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燕麦加工食品种类和生产企业数量大幅度增加,中国燕麦产品加工与利用进

简介: 燕麦加工食品种类和生产企业数量大幅度增加,中国燕麦产品加工与利用进入了新的快速发展阶段。

嗨,大家好,我是静若繁花啊你,今天给大家带来的是燕麦、荞麦栽培现状及病虫草害。

新中国成立初期(1949—1959年),中国在燕麦主产区的农业科研人员就开始总结燕麦生产经验并研究其栽培技术。

这一阶段的主要工作是总结和归纳中国燕麦主产区农民生产中一些先进栽培技术以及引进和介绍国外的燕麦栽培技术,并开展初步的栽培技术研究。

20世纪60年代初(1960—1965年),中国燕麦种植面积达到历史最高,为120万公顷。

该时期的燕麦单产仍旧较低,在1000kg/hm 2左右。

在燕麦栽培方面开展的研究主要集中于产量生理和高产栽培技术。

20世纪60年中期至70年代初(1967—1973年),燕麦生产处于稳步发展阶段,燕麦种植面积稳定在100万公顷左右,平均单产水平较之前没有明显增长。

但该时期随着燕麦良种良法配套栽培技术的推广,内蒙古农牧业科学院土肥系(1973年)研究了燕麦施用磷肥的增产效果。

燕麦主产区的农技人员辩证地运用“八字宪法”,总结出燕麦高产丰产的经验,如水肥管理、防止倒伏等,其中和林县公喇叭乡的燕麦产量达到4590kg/hm 2。

从1974年开始(1974—2000年),农业部成立全国莜麦(裸燕麦)育种栽培协会组,使中国燕麦栽培研究进入快速发展时期,并取得一系列研究成果,出版了《中国燕麦科学研究论文集》和中国第一部系统总结燕麦科研成果的学术专著《中国燕麦》。

2011—2015年,栽培方面,已经制定了燕麦高产优质栽培技术规程、燕麦膜侧沟播集雨技术。

在华北完成了燕麦田免秋耕晚播技术并通过鉴定,做到良法良种,建立规范化的燕麦种植基地并进行示范推广,有效提高燕麦的产量并保证其品质。

在病虫害方面,对国内外燕麦病虫害及其防治方面的研究进行了和搜集,建立了国内燕麦病虫害方面相关工作者联络机制,基本掌握了本领域内的研发情况。

随着燕麦保健功能的进一步开发和人们对燕麦认识的提高,以及产业对燕麦产业的推动,燕麦种植面积逐年扩大,种植区域由原来的冷凉地区向其他地区扩展,燕麦病虫害的研究如果不能及时跟上,将会影响燕麦产业的发展。

正在进行的燕麦贮藏过程中微生物、虫害发生规律研究,为南方地方燕麦及其产品贮存参考。

开展了燕麦黑穗病抗性基因连锁图谱构建研究,揭示燕麦抗黑穗病抗性基因的遗传规律,为抗黑穗病分子标记辅助育种依据。

2011—2015年,燕麦田除草剂的使用上,草甘膦一直处于热议中,因为国际癌症研究机构宣称草甘膦可能致癌,导致加拿大米勒粮食公司宣布种植燕麦时禁止使用。

燕麦鞘腐病报道相对较少,目前借鉴了水稻鞘腐病等的防治措施。

(二)荞麦栽培现状及病虫草害:1.荞麦栽培现状:2012—2015年,中国已经建立甜荞亩产100kg的多项栽培技术规程、甜荞栽培技术规程。

2.荞麦病虫草害:危害荞麦的病害主要有真菌病害、病毒病害、细菌病害和线虫病等,其中真菌病害较多,其次是病毒病。

危害荞麦的害虫:根据文献记载,不同时期、地区危害荞麦的害虫有60多种,分属3个纲、8个目、20余科。

在中国,燕麦食品的加工历史非常久远。

一直是燕麦传统食品(莜面食品)加工为主,家庭和手工生产为特征的地域性小众食品。

无论是加工工艺、产品种类,还是消费者绝对人均消费量,在传统产区燕麦食品均居于领先地位。

1978年以后随着改革开放的进一步深入,与世界各国联系与交流日趋紧密,中国人才有了燕麦片的概念,现代加工燕麦食品才真正进入中国。

但最近10年,由于燕麦的营养和保健价值的普及、生活水平的提高及随之而来的“现代病”的急剧增加,燕麦食品受到了前所未有的重视。

燕麦加工食品种类和生产企业数量大幅度增加,中国燕麦产品加工与利用进入了新的快速发展阶段。


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