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    想起那位父亲购物时的致电,我若有所悟。考察了北京几家著名的大药店,结果发现,不少陈皮都是用的都是普通橘子皮(桔子皮),而不是更有名,更珍贵的新会陈皮。橘皮颜色明亮,呈现橙黄色或黄棕色。而真正的道地陈皮是指广陈皮,在...
  • 想了解陈皮,先要明白桔子、橘子、柑子、橙子、柚子的区别

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    新会陈皮和梅江陈皮的区别    
    常见的柑子有:潮州柑、新会柑、芦柑、金柑,柑子才是制做陈皮的材料,新会柑制作的陈皮才是正宗的陈皮 。 3、橙子:橙子是橘子和柚子的杂交品种。果实呈圆形或长圆形,表皮光滑较薄,包囊紧密,不易剥离。橙子是橘子和柚子的杂交品种。果实...
  • 新会陈皮就是普通橘子皮吗?错了,大错特错!

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    新宝堂新会陈皮    
    02看药理功效,只有新会陈皮“陈久者良”很多人误以为平日吃的橘子皮是晒干后的陈皮。事实并非如此。橘皮是果皮,可以作为调料去腥,但不是药用橘皮。新会陈皮是历代许多名医推崇的药材,被视为道地药材,自然独一无二。新会陈皮与陈皮...
  • 《高军大夫说陈皮》:橘子皮、陈皮、新会陈皮,到底有啥区别?

    《高军大夫说陈皮》:橘子皮、陈皮、新会陈皮,到底有啥区别?

    新会陈皮黑桔    
    另外橘皮表面附着有农药或保鲜剂,一般的水洗很难将这些有害物质去除干净,所以最好不要用鲜橘子皮。其次,普通陈皮和新会陈皮到底有啥区别?药典记载:陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采...
  • “橘子”和“桔子”,到底有什么区别?

    “橘子”和“桔子”,到底有什么区别?

    广东新会橘子    
    “橘子”和“桔子”,到底有什么区别?在很多人的认知里,都以为“桔”是“橘”的简写字。其实是不对的。之所以大家有这样的误解,可能与一次文字改革有关系。1977年中国文字改革会在《第二次汉字简化方案(草案)》中曾明确把“...