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腊肉中的蛋白质是优质动物蛋白，脂肪(红肉脂肪)、胆固醇和热量较高，因此，建议在中餐吃腊肉，不宜在晚餐吃。因为晚餐吃含有红肉脂肪、胆固醇和热量较多的食物对身体健康不利。腊肉中的其他营养成分和亚盐 腊肉中还含有少量的碳水化合...

说起腊肉，是我们生活中比较常见的食物了。腊肉甚至是我国西南地区，如湘西一种独有的饮食文化符号。正如《舌尖》中说到：这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道。随着食品安全问题越来越严重，人们开始对它持怀疑态度，甚至国际...

也就是接下来要告诉大家的“腊肉相对健康的吃法”。【这样吃腊肉更健康】1.与含巯基化合物丰富的蔬菜搭配 大蒜、香葱、大葱、洋葱、藠头等都富含巯基化合物，是清除食物中亚盐和阻断亚硝胺合成的天然物质。其作用机理在于巯基化合物...

痛风的出现和嘌呤物质代谢紊乱有密切的联系，当体内的尿酸居高不下时，便会影响到身体健康，所以在平时少吃一些腌制的咸鱼腊肉等等食物是非常重要的。咸鱼在制作的过程中加入的调味料比较多，而且鱼肉本身含有的嘌呤物质也比较高，常见的...

尿酸高的人，不宜多吃腊肉，这是由于腊肉里的肉大多数用的是红肉，嘌呤含量不算低。而且当中的盐分很多，人身体中的盐主要经尿液排出体外，这无疑会加重肾的负担，不利于尿酸的代谢。3、鳗鱼 鳗鱼在日料中很常见，属于非常美味的一...

但不代表豆制品也是高嘌呤食物,比如豆腐、豆浆等,黄豆经过处理成为豆制品后的嘌呤含量比较低,高尿酸的人可以吃。 03 腊肠腊肉 尿酸高的人,不宜多吃腊肠、腊肉,因为腊肠、腊肉里的肉大多数用的是红肉,嘌呤含量不算低,而且当中盐分...