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    因为使用了大火,在翻炒藕尖的时候,动作一定要快,不需要担心糊锅或者炒不熟之类的问题,这样炒出的藕尖才会脆爽可口。 这道清炒藕尖的主要食材是藕尖和小葱花以及少量的青椒,青椒和小葱都是给菜品提味,增强这个菜的香味。这个快手菜...
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    今天就和大家分享一道酸辣可口的剁辣椒炒藕尖。 1、买回来的藕尖清洗干净,切斜片,再用清水加少许盐浸泡。用盐水浸泡,即可以清洗藕尖小洞洞里的污物,也可以防止藕尖氧化变色。 2、起锅下油,油温七成热时,倒入藕尖,大火翻炒,可...
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    莲藕有一个根尖,非常金贵,如果你咬一口,他就会酥脆,甜,多汁,美味会打开你所有的味蕾。 其实的小编炒藕尖还是有点瑕疵的,不知您是否注意到,炒藕尖有点黑,原因是什么? 不是技术,而是硬件设施,因为小编家是个铁锅,炒藕片的窍门...
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    家常炒脆藕怎么做好吃    
    第1步、藕尖洗净,切斜刀,再冲水后装盘备用。 第2步、姜葱蒜,小米椒切好,备用。 第3步、五花肉煸出油后,留底油。 第4步、五花肉底油爆蒜,出香味后加入小米椒。 第5步、加入藕尖,五花肉,翻炒至藕尖断生,再加入盐调味,撒葱...
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    因为藕尖的口感比较脆嫩,炒的时间太长了,藕尖就会软掉,不再脆爽可口,把藕尖炒至断生就可以了,所以必需要速战速决,绝对不能恋战,用大火快速翻炒,炒至断生就可以了,咔嚓咔嚓的鲜脆声音,就是藕尖新鲜的代表。(当然了,如果说喜欢...
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    原料:藕尖、盐、白糖、香醋、姜丝、干辣椒、葱花。 做法步骤: 第1步、藕尖切片。 第2步、配料切好。 第3步、热油锅,下姜丝和干辣椒炒出香味。 第4步、下藕尖炒两分钟。 第5步、加盐翻炒。 第6步、加一勺香醋。 第7步...
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    一根莲藕才有一根藕尖,很是金贵,一口下去,脆生生,甜丝丝,汁液迸发,那种美味,一下就能打开你所有的味蕾。 炒藕尖最好不要用铁锅哦 其实今天小编这道素炒藕尖,总体来说还是有点点缺陷的,不知道各位小伙伴们有没有留意到,炒好的...
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    ②:买回来的鹅肠可以先洗干净加盐和白醋浸泡半个小时,这个技巧是让吃起来的鹅肠,口感脆脆的。 ③:藕尖切断,洗干净可以配置醋水浸泡,防止氧化变色。 【总结】 鹅肠炒藕尖是一道分季节性的菜,不到五至八月份是很难吃到的美食,藕...