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    要选用菜籽油、猪油烧热,加入姜蒜、辣椒、豆瓣酱爆香,再放入兔肉小炒,加入少许水烧一会,再加入鲜椒和仔姜爆炒出香,就制作完成了。(炒时要大火,烧时小火、时间不能太久,否则肉质会老) 以上就是仔姜鲜锅兔的基本步骤以及操作要点,...
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    5、倒进切好洗净的干辣椒段和花椒,这个时候为什么要用水洗过的辣椒和花椒呢,就是为了防止把它们炒糊,现在用中小火炒,炒到干辣椒有点微糊色的时候,加点芝麻,炒匀就可以了。现在这道又麻又辣又香的麻辣炒兔丁就做好了,是不...
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    兔肉好吃,但是做法太难,有的人自己在家做不出好吃的兔肉,难免对兔肉产生一些负面影响,今天咱就请到了一位做川菜比较出名的老师傅,从他这里请教点关于做兔肉的小知识,让我们在家自己做出来的兔肉吃起来也香喷喷。先炸后炒,做出来鲜嫩多...
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    如果不能吃辣椒的话,也可以调整口味变成微辣也行的,兔子肉的做法其实还有很多,但最常见的就是炖和炒了,炖兔子肉也是很好吃的,在配料上面可以参考上面的辣椒,翻炒后放水炖上一会儿,香味出来以后,更能入味,而且不只是有香辣一种选择...